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Complete CollectionMagazines Complete Collection은 요리와 관련해 역사적 가치와 정통성을 인정받고 있는 정기간행물의 창간호부터
최신호까지 모두 갖추고 있다. 요리에 대한 심도있는 콘텐츠를 제공하고자 했던 저널리스트들의 기록과 분석을 통해
요리의 변천 과정은 물론, 흥미로운 이미지 자료를 접할 수 있다.


1. The Art of Eating Collection <The Art of Eating>은 음식·와인 콘텐츠의 정통성을 인정받고 있는 관록의 매거진이다.
1986년 8 페이지의 분량의 흑백 뉴스레터로 시작, 2016년까지 발행된 94권 전권을 포함하며,
현재는 디지털 매거진으로 전환되어 연 4회 최신호가 지속적으로 추가된다.
예술 작품의 진위여부, 작자, 제작 연대, 재질 등을 전문가의 입장에서 감정(Connoisseurship)하듯,
최고라 인정받고 있는 음식과 와인들은 어디서 어떻게 생산되는지, 섬세한 맛(Flavor)을 내기 위한 이론적 요소와
내재된 문화적 요소는 무엇인지를 전문적인 시각에서 분석한다.


2. Art Culinaire Collection <Art Culinaire>는 셰프들을 위한 매거진(Professional Chefs Food Magazine)으로
최정상 셰프의 일상과 함께 가장 전문적인 요리 정보를 제공한다.
1986년 창간호부터 최근까지 발행된 전권을 포함하며, 연 4회 최신호가 지속적으로 추가된다.
매 이슈마다 셰프의 레시피에 경의를 표하듯 화려한 full page 사진들로 가득한 하드커버로 제작된다.


3. Cook’s Illustrated Collection <Cook’s Illustrated>는 요리의 실용성에 초점을 맞춘 매거진으로,
1992년 창간호부터 최근까지 발행된 전권을 포함하며, 연 6회 최신호가 지속적으로 추가된다.
여러 번의 테스트로 검증된 레시피와 요리 정보만을 제공하고 있어, 그 신뢰성을 인정받고 있다.


Magazine Magazine은 요리·음식·주류와 관련된 국내외 최신 동향, 레시피, 레스토랑 리뷰 등
요리에 대한 다양한 주제를 포괄한다.
가장 대중적인 요리 전문 매거진부터, 셰프들을 위한 매거진, 그리고 일반적인 요리 매거진 형태를 탈피하여
예술, 패션, 문화 등 특화된 주제와 접목, 독자적인 콘텐츠를 보유한 인디 매거진들의 발굴도 놓치지 않는다.

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