본문바로가기 및 링크
본문 바로가기
주메뉴 바로가기
COOKING LIBRARY
  • DESIGN LIBRARY
  • TRAVEL LIBRARY
  • MUSIC LIBRARY
  • COOKING LIBRARY
Chefs • Food Writers
  • ALL
  • Award Collection
  • Chefs • Food Writers
  • Generalities
  • Periodicals
  • Regions
  • Ingredients
  • Techniques
  • Special Diets
  • Baking • Desserts
  • Drinks • Beverages
  • Home Cooking

Chefs·Food Writer에서는 Auguste Escoffier, M.F.K. Fisher 등 요리계의 거장으로 숭배받고 있는
셰프·푸드라이터, Thomas Keller, Daniel Boulud, Alain Passard 등 세계적인 미슐랭 스타 셰프,
요리 트렌드를 이끌고 있는 셀럽 셰프, 그리고 전문 푸드 라이터까지, 현대카드가 셀렉팅한(큐레이팅한)
200여 명의 셰프·푸드 라이터들의 대표 저서들을 포함한다.
요리 철학과 노하우, 레스토랑 뒷모습까지 담겨있는 바이오그래피와 요리와 음식에 대한 새로운 비평적 시각을 제시한
푸드 라이팅 등 요리 선구자들과 현재 세계 요리계를 이끌고 있는 전문가들이 직접 저술한 책들을 통해
요리와 음식에 대한 보다 전문적인 식견을 갖출 수 있다.

총 739건
정확도순
  • 정확도순
  • 인기도순
  • 이름순
  • 발행일순

Recent View

(0)

확인 취소