본문바로가기 및 링크
본문 바로가기
주메뉴 바로가기

BOOKS > 산다는 건 잘 먹는 것

산다는 건 잘 먹는 것
Cooking Library > Generalities > Food Photography • Arts • Essays
산다는 건 잘 먹는 것
저자/역자히라마츠 요코 지음
언어한국어
출판사글담
연도2015
#음식_에세이 #제철재료 #건강요리
Cooking Library 2F
서가위치

목차

Chapter 1. 아끼고 싶은 맛

1. 또 하나의 미각 - 손가락

2. 산뜻함을 더하는 마법 같은 한 방울 - 레몬

3. 겸손 같은 건 필요 없는 강렬함 - 고춧가루

4. 제대로 처리하지 않으면 골칫덩어리 - 채소와 물

5. 바람이 가져다준 응축된 맛 - 식재료를 말리다

6. 쓴맛과 아린 맛에 숨어 있는 깊은 맛 - 채소 껍질과 꼭지

7. 책 한 권이 가져단준 추억 속 맛과 냄새 - 책

8. 끝나기 직전의 깊은 맛 - 숙성하다

9. 현명하게 쓰는 신의 한 수 - 간장

10. 갓 지은 밥의 또 다른 모습 - 밥

Chapter 2. 자, 식사 시간 입니다

1. 언제든지 제자리로 돌아오세요 - 젓가락 받침

2. 세월이 갈수록 정은 깊어지고 - 흰색 그릇

3. 여럿이 함께하는 식탁이 알려준 배려 - 덜어 먹는 접시

4. 즐거운 식사를 위한 작은 센스 - 콩 접시

5. 모두가 즐기는 축제를 위해 - 큰 접시

6. 식탁에 놓인 상큼한 여유 - 녹색 잎

7. 음식을 살리는 아름다운 조연 - 칠기

8. 천 한 장으로 달라지는 식탁의 공기 - 식탁보

9. 자, 식사 시간입니다 - 테이블 매트

10. 품격을 위한 공손한 도우미 - 나무 쟁반

11. 존재 그대로의 매력 - 그릇에 꽃을

Chapter 3. 요리하는 또 하나의 손

1. 멈춰야 하는 순간을 아는 미덕 - 주전자의 주둥이

2. 요리하는 또 하나의 손 - 조리 스푼

3. 서로 없어서는 안 될 사이 - 채반과 볼

4. 주방의 맏형님 - 소금 항아리

5. 친절한 도움의 손길 - 집게

6. 나무는 재생한다 - 나무 도마

7. 둥그스름한 맛이 태어나는 곳 - 나무 찜통

8. 물기를 담은 천연 랩 - 대나무 껍질

9. 어린 시절 추억을 부르다 - 김밥 발

10. 면의 든든함 - 무명천

11. 편리함과 저속함의 사이 - 이쑤시개

12. 천천히 조심스럽게 뜨거워지는 매력 - 질그릇 냄비

13. 제대로 된 물을 마시고 싶다면 - 철 주전자

14. 달빛을 머금은 천의 놀라운 변신 - 리넨 행주

15. 새로운 쓰임새로 다시 돌아오다 - 숙우

16. 냉장고를 위한 현명한 조치 - 보관 용기

17. 자연에서 온 유용한 조리도구 - 돌

18. 진정한 밥맛을 깨닫다 - 도자기 밥통

Chapter 4. 오늘도 맛있는 하루

1. 과잉과 절약 사이 - 쇼핑 바구니

2. 가족을 이어주는 끈 - 나무 도시락통

3. 멋진 티 타임을 알리는 신호 - 차통

4. 기분 좋은 하루의 마무리 - 촛불

5. 사려 깊음과 센스가 필요할 때 - 선물

6. 필요에 따라 사용해주세요 - 앞치마

7. 공간이 가진 의외의 기능성 - 그릇 수납

8. 끝까지 책임지는 것이 순리 - 설거지

9. 정곡을 찌르는 활용법 - 빈 상자

10. 고즈넉한 시간을 위한 준비 - 질그릇 주전자

11. 때로는 가볍게 가끔은 무겁게 - 음식과 무게감

한줄리뷰 0

근거없는 비방 및 욕설이 포함된 욕설은 임의로 삭제 처리 됩니다.

이 책과 유사한 도서

카테고리 인기 도서

Recent View

(0)

확인
취소