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Highlight Spot

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Award Collection
Chefs·Food Writers

Award Collection은 세계 쿡북 어워드의 양대산맥인, James Beard Award와 IACP Award의 모든 수상작을 커버한다. 이 1000여 권의 책을 수상 카테고리에 따라 비치하여, 쿡북과 쿠킹 트렌드의 흐름을 파악할 수 있다. Chefs·Food Writers 컬렉션은 전설적인 셰프나 미슐랭에서 인정받은 셰프, 또는 셀레브리티 셰프 등 200여 명의 셰프·푸드라이터를 선정하여 그들의 저서를 저자별로 모아놓은 컬렉션인데, 유명한 사람들이 즐비한 쿠킹업계의 특징이 반영되었다.

Ingredients House

Ingredients House는 190여 종의 향신료, 허브, 소금, 오일을 모아 놓은 곳이다. 직접 만지고, 냄새를 맡고, 맛 보면서 오감으로 식재료를 이해하고, 공감각적으로 흥미로운 경험을 할 수 있다.

Untitled2013 (How to Cook a Wolf)

M.F.K Fisher의 책 제목이기도 한 아트워크 'Untitled2013 (How To Cook a Wolf)'는 아르헨티나 태생의 태국 작가 리크 리트의 작품이다. M.F.K Fisher의 저서 'How to Cook a Wolf' 속의 레시피로 만든 음식 사진이 전시되어 있고, 음식의 레시피가 있는 페이지에는 클립을 꽂아두었다.

Artwork 2 - Mind Over Matter

서가 벽면에 설치한 현대 미술가 듀오 엘름그린&드라그셋의 작품. 이 작품에서 발코니는 사적인 주거공간의 연장선상에 있는 공간이지만, 발코니에서 일어나는 행위는 외부로 공개된다는 점에서 경계와 관계에 대해 생각해 보게끔한다.

쿠킹 클래스와 셀프 쿠킹이 진행되는
2개의 부엌

쿠킹 클래스와 셀프쿠킹을 진행할 수 있는 2개의 부엌으로, 3층에는 총 8개의 스테이션이 준비되어 있어, 개인용 오븐/화구/싱크를 가지고 완결된 요리 경험을 할 수 있다. 4층에는 총 4개의 실습·시연대가 한개의 테이블로 크게 연결되어 있어, 강사와 수강생 간 보다 친밀한 커뮤니케이션이 가능하다.

Artwork 3 - Fruits 1, 2, 3, 4, 5

지하 1층 화장실에 전시되어 있는 영국 출신 작가 데이비드 슈리글리 작품으로 쿠킹라이브러리를 위해 특별 제작되었다. 골프공, 못, 동전같은 오브제를 주변에서 흔히 볼 수 있는 식재료와 조합한 후, '이것을 보라(Look at This)' 라는 문구를 더해 예술과 일상의 경계에 유쾌한 질문을 던진다.

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