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PROGRAM

3F KITCHEN I과 4F KITCHEN II에서는 셰프, 요리 연구가, 강사, 푸드 스타일리스트 등 요리에 재능과 열정이 있는 전문가가 준비한 쿠킹 클래스가 열린다.
현대카드 회원이라면 누구나 신청을 통해 참석해서 맛있는 조언들을 얻을 수 있다.

예약 마감 셰프의 서재 Cooking Class 02. 안성재 셰프

[셰프의 서재 Cooking Class] 두 번째 주인공
 
: 모수(MOSU) 안성재 셰프

"샌프란시스코의 별이 서울에 오다."

쿠킹 라이브러리와 맛있는 책방이 함께하는 <셰프의 서재>

최고의 재료로 최상의 경험을 선사하는 모수(MOSU) 안성재 셰프의
특별한 쿠킹 클래스에 여러분을 초대합니다.​

 
 
▶ <셰프의 서재> #2 안성재 셰프 인터뷰
[시연/실습]

· 노랑촉수구이
 
: 멍게로 만든 모수만의 특별한 가룸(Garum) 소스로 맛을 낸 노랑촉수구이 요리
[시연/시식]
​ 
· 토마토 샐러드 
: 가다랑어포 다시와 조화를 이룬 신선한 토마토 샐러드
· 누룩 디저트
: 누룩으로 만든 캐러멜과 13가지 곡물 크럼블로 만든 디저트

 

※ 추후 강사 사정에 의해 상세 내용 변경 가능 (변경 시 홈페이지 공지)

  • 일시

    2019.07.16 19:00

  • 강사

    안성재 모수(MOSU) 셰프

  • 난이도

    초급

  • 수강료

    80,000 원 / 인당 (식재료비, VAT 포함)

  • 정원

    8명

  • 장소

    KITCHEN I

전화문의 02-511-9400