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COOKING PROGRAM

3F KITCHEN I과 4F KITCHEN II에서는 셰프, 요리 연구가, 강사, 푸드 스타일리스트 등 요리에 재능과 열정이 있는 전문가가 준비한 쿠킹 클래스가 열린다.
현대카드 회원이라면 누구나 신청을 통해 참석해서 맛있는 조언들을 얻을 수 있다.

예약 마감 Talk & Cook 01 토종쌀의 재발견

    잊혀진 토종쌀을 되살린 도시 농부의 이야기

     

    지금 우리가 먹고 있는 쌀의 대부분은 일본산 품종이란걸 아시나요?

    일제시대 사라진 우리 토종쌀을 되살리려는 노력을 하고 있는 농부가 있습니다.

    우보농장 이근이 대표가 들려주는 한반도 토종쌀 되살리기 프로젝트와

    토종쌀에서 영감을 받은 김형래 셰프가 함께 선보이는 맛있는 컬래버레이션.

    토종쌀 이야기는 물론 5가지 토종쌀로 만든 요리와 우리술까지,

    오직 쿠킹 라이브러리에서만 만날 수 있습니다.

 

 

프로그램

 

ㆍ잊혀진 한반도 토종쌀을 되살리는 프로젝트 이야기 (60분)

ㆍ자광도, 화도, 북흑조, 까투리찰, 흑갱 5가지 토종쌀로 만든 요리 시연 & 시식(60분)

* 셰프가 오대쌀로 직접 담근 우리술 시음 & Giveaway 증정

※ 추후 강사 사정에 의해 일부 메뉴 변경 가능 (변경 시 홈페이지 공지)

  • 일시

    2018.06.19 19:00

  • 강사

    이근이(우보농장 대표)/김형래 셰프

  • 난이도

    초급

  • 수강료

    50,000 원 / 인당 (식재료비, VAT 포함)

  • 정원

    16명

  • 장소

    KITCHEN I

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