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BOOKS > 한국인의 장

한국인의 장
Cooking Library > Regions > Korean
한국인의 장
저자/역자지은이: 한복려
출판사교문사
연도2013
#한국_음식 #레시피_장류_한국
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

한국 음식의 정체성인 '장'의 세계로 안내한다. 한국의 식생활과 함께 장 문화를 살펴본 후 장의 종류와 성분, 효과에 대해 소개하고 있다. 또한 장을 담그는 방법과 그를 이용한 음식을 설명한다.

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