본문바로가기 및 링크
본문 바로가기
주메뉴 바로가기

BOOKS > 맥주 나를 위한 지식 플러스

맥주 나를 위한 지식 플러스
Cooking Library > Drinks • Beverages > Beer
맥주 나를 위한 지식 플러스
저자/역자심현희 지음
출판사넥서스books
연도2018
#맥주_음료_세계
Cooking Library 2F
서가위치

목차

PART 1 맥주는 어떻게 만들어질까

맥주의 맛을 결정하는 4대 기본 재료 / 다채로운 홉의 세계 / 맥주에 맛을 더하는 다양한 부재료 /

맥주 제조과정 / 알고 나면 보인다! 핵심 맥주 용어

PART 2 마시는 빵의 탄생

인류 최초의 술, 맥주 / 크래프트맥주 혁명 / 나에게 맞는 크래프트맥주 찾기

PART 3 스타일별 맥주 : 라거와 에일

1. 다채로운 라거의 세계

라거에 대한 오해 / 우리가 몰랐던 라거 맥주 / 라거 맥주의 종류 / 국산 맥주는 정말 맛이 없을까?

2. 에일 맥주의 세계

맥주의 원형, 에일 / 대표적인 에일 맥주 / 임페리얼 스타우트 : 최순실 맥주

PART 4 세계 맥주 이야기

원조 에일의 나라, 영국 / ‘기네스’는 아일랜드 맥주일까 / 영국의 크래프트맥주 ‘브루독’ 성공기 /

최신 트렌드를 이끄는 미국 맥주 / 독일의 다양한 지역맥주 / 독일의 ‘맥주 순수령’ /

맥주의 명품, 벨기에 맥주

PART 5 맥주 더 맛있게 즐기기

계절에 어울리는 맥주 / 맥주 페어링, 맥주가 음식을 만났을 때 /

맥주, 어떻게 마시면 더 맛있을까? / 맥주 자격증

부록

추천펍: 서울의 가볼 만한 맥주 펍 / 인터뷰: 맥덕기자가 만난 맥주덕후

한줄리뷰 0

근거없는 비방 및 욕설이 포함된 욕설은 임의로 삭제 처리 됩니다.

이 책과 유사한 도서

카테고리 인기 도서

Recent View

(0)

확인
취소