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BOOKS > Nathan Outlaw's Fish Kitchen

Nathan Outlaw's Fish Kitchen
Cooking Library > Ingredients > Fish • Seafood
Nathan Outlaw's Fish Kitchen
저자/역자Nathan Outlaw ; foreword by Heston Blumenthal ; photography by David Loftus
출판사Quadrille Publishing
연도2014
#Fish_kitchen #Nathan_outlaw
Cooking Library 2F
서가위치

목차

Introduction

Raw

Cured

Pickled & Soused

Smoked

Steamed

Poached

Boiled & Braised

Grilled

Barbecued

Baked

Pan-Fried

Deep-Fried

Preparing fish & Shellfish

Basic Recipes

Index

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