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BOOKS > 醬油手帖

醬油手帖
Cooking Library > Ingredients > Spices • Herbs • Sauces
醬油手帖
저자/역자杉村啓 著
출판사河出書房新社
연도2014
#레시피_간장_소스
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

간장을 제조하는 과정, 간장을 활용한 레시피 및 요리들이 자세하게 수록되어 있어 간장의 모든 것을 볼 수 있는 책이다.

목차

第1章 五大醤油編

第2章 五大メーカー醤油編

第3章 たまごかけご飯専用醤油編

第4章 魚醤編

第5章 ダシ醤油編

第6章 スイーツ醤油編

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