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(한국인이 즐겨먹는) 한국 요리 40選
Cooking Library > Regions > Korean
(한국인이 즐겨먹는) 한국 요리 40選
저자/역자요리공작소 편
출판사Linn(린)
연도2018
#한국요리_조리법 #한국_사람 #한국음식 #대한_관심
Cooking Library 2F
서가위치

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이 책은 한국 사람들이 보편적으로 즐겨먹는 한국요리 40개를 엄선하여 많은 외국인들이 요리를 잘 할 수 있도록 재료와 만드는 방법을 상세하게 소개하고 있다. 이 책을 통해서 우리가 먹고 있는 음식에 대한 관심과 애정이 커지기를 기대하며, 한국음식에 관심이 있는 외국사람들에게 소개하는 계기가 될 수 있기를 바란다.

목차

갈비찜 돈排骨 Braised Short-Ribs

갈비구이 돈牛排 Grilled Short-Ribs

불고기 고牛肉 BoolGoKi

제육볶음 辣椒장五花肉 Jeyouk bokkeum

삼겹살찜 蒸五花肉 SamKeobSaalJim

신선로 火과 SinSoelLo

쇠고기국수전골 牛肉面火과 SoeGoKi GookSu JeonGool

삼계탕 삼계탕 SamKeoTaang

안동찜닭 安동돈계 Andong JimDak

잡채 凉拌잡菜 JapChae

잔치국수 泡菜喜面 JaanChiGookSoo

황태찜 蒸황明太어HwangTaeJim

대하찜 五彩고大하 DaaeHaaJjim

구절판 九折板 GuJoelPan

섭산적 牛肉병 SoepSaanJoek

장똑똑이 장牛肉 Jangttokttoki

낙지볶음 炒章어 NakJi BoKkuem

영양밥 영양반 YoengYaangBaab

해물밥 海味반 Seafood Rice

김밥 紫菜包반 KimBap

전복죽 포어粥 JoenBokJook

호박죽 南瓜粥 HoBaakJuk

미역국 海대탕 MiYeokKoog

연근정과 연藕蜜전 YonGun JungKwa

연근냉채 연藕凉菜 YonGun NengChai

섭산삼 油煎沙삼 SoepSaanSam

땅콩, 호두장과 花生, 核桃蜜전 Glazed Peanuts & Walnuts

삼색나물 三色菜 SamSaaec NaMool

파강회 총卷 PaGaangHaei

백김치 白泡菜 BaegKimchi

배추 겉절이 辣拌白菜 BaeChu GudJoelEe

오이김치 황瓜泡菜 Cucumber Kimchi

오이피클 酸첨황瓜 Cucumber Pickle

녹두빈대떡 녹豆煎병 Mung Beans Pancake

김치전 辣白菜煎병 KimchiJeon

모듬전 什?小煎병 MoDumJoen

매작과 油炸麻花 MaaeJaakKwa

화전 煎花병 HwaJun

수정과 桂皮生姜汁 SuJoengKwa

식혜 蜜나茶 SikHae

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