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BOOKS > Michael Symon's Playing With Fire

Michael Symon's Playing With Fire
Cooking Library > Techniques > Smoking • Grilling
Michael Symon's Playing With Fire
저자/역자Michael Symon with Douglas Trattner
출판사Clarkson Potter Publishers
연도2018
#바베큐요리
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

Cohost of The Chew와 유명한 Iron 셰프 Michael Symon은 고향인 클리브랜드(Cleveland)에서 가장 최근에 Mabel's BBQ라는 식당에서 영감을 얻은 70가지가 넘는 레시피를 선보인다. 바비큐와 라이브 파이어 그릴에 중점을 둔 좋아하는 주제인 고기로 첫 번째 쿠킹 책을 펴냈다.

목차

Introduction

Pork Vinha D'alhos

Beef

Chicken

Seafood

Lamb

Vegetables and Sides

BBQ Sauces, Relishes, and Rubs

Acknowledgments

Index

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