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BOOKS > Pizzapedia

Pizzapedia
Cooking Library > Regions > Italian
Pizzapedia
저자/역자Dan Bransfield
출판사Ten Speed Press
연도2018
#가정요리_이탈리아 #New_york #대한_내용 #일러스트레이션 #이탈리아
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

피자는 지역, 세대, 성별에 걸쳐 일러스트레이션과 텍스트까지 모든 영역을 기념한다. San Marzano 토마토에서 버팔로 모짜렐라까지 맛있는 재료와 the pizza saver와 같은 배달 상자 안에 피자가 흐트러지는 것을 방지하는 플라스틱 조각 등 유명한 발명품에 대한 내용을 다룬다. Sicilian vs. New York vs. Chicago vs. 새로운 스타일의 장점 그리고 훨씬 더 보편적으로 사랑받는 음식처럼 이 책은 화려하고 맛있는 선물로 초대한다.

목차

Intro

Origins

Variations

Anatomy

Leftovers

Acknowledgments

References

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