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BOOKS > New York style bottle cooking

New York style bottle cooking
Cooking Library > Special Diets > Gluten Free • Low Calories
New York style bottle cooking
저자/역자오영제 지음
출판사소울하우스
연도2018
#인퓨즈드 #식사_대용 #음식_요리_보틀 #다이어트 #가지_레시피 #글루텐_프리 #스페셜_다이어트
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

디톡스와 다이어트에 좋은 스파 워터와 스무디, 간편한 건강식인 스무디볼, 오트밀, 샐러드, 식사 대용으로 좋은 보틀 라이스와 컵 누들, 빵이나 쿠키에 곁들여 먹는 스프레드와 피클, 드레싱, 요리의 풍미를 살려주는 인퓨즈드 오일과 식초, 마지막으로 각종 디저트에 활용할 수 있는 다양한 콩포트까지, 13가지 종류, 81가지 레시피가 이 책 한 권에 담겨 있다.

목차

쉽고, 간편하고, 건강한 보틀 쿠킹의 매력

다양한 사이즈, 다양한 쓰임의 보틀 활용법

CHAPTER 1 미리 알아 두면 좋은 보틀 쿠킹 재료

곡류, 씨앗류, 콩류 / 허브 / 향신료 / 식물성 우유 /

슈퍼푸드 파우더 / 단맛을 더하는 재료들

CHAPTER 2 몸을 가볍게 해주는 보틀 드링크

Spa Water

오이 라임 민트 워터

라즈베리 바질 레몬 워터

자몽 오렌지 할라페뇨 워터

석류 로즈메리 워터

파인애플 코코넛 워터

레몬 생강 워터

수박 키위 로즈메리 워터

Smoothies

파워 업 에너지 스무디

베지 스무디

하와이안 스무디

시트러스 프레시 스무디

그린 클렌징 스무디

녹차 그린 스무디

비타민 믹스베리 스무디

CHAPTER 3 한 끼 식사로 좋은 든든한 보틀 요리

Smoothie Bowls

아사이볼

트로피컬 코코넛 스무디 볼

믹스 베리 비타민 스무디 볼

슈퍼푸드 스무디 볼

머메이드 스무디 볼

Over-night Oatmeal

오트밀 베이스

블루베리 오트밀

바나나 코코넛 오트밀

당근 케이크 오트밀

코코아 헤이즐넛 오트밀

오렌지 마멀레이드 오트밀

Bottle Salads

코브 샐러드

후무스 퀴노아 그린 볼

병아리콩 브로콜리 샐러드

구운 채소 렌틸콩 샐러드

보틀 카프레제 샐러드

새우 파스타 샐러드

Bottle Rice

홈메이드 후리가케 보틀 라이스

참치 포케 볼

비트 통보리 샐러드

퀴노아 부다 볼

아보카도 명란 밥

Cup Noodles

버미셀리 누들 샐러드

홈메이드 인스턴트 미소 누들

애호박 누들 파스타

치킨 소바 비빔면

비트 파스타

CHAPTER 4 보틀에 담아 두고 먹는 저장식 요리

Bottle Dressings

랜치 드레싱

비건 허니 머스터드

지중해식 올리브 드레싱

발사믹 드레싱

아보카도 와사비 마요

안초비 시저 드레싱

매콤 미소 드레싱

Spreads

시금치 페스토

연어 리예트

후무스

비트 후무스

당근 후무스

아몬드 버터

에스프레소 너트 버터

비건 누텔라

Pickles

콜리플라워 방울양배추 피클

고추 파프리카 피클

스파이시 오이 피클

래디시 피클

양파 샬럿 발사믹 피클

아스파라거스 피클

Compotes

배 꿀 콩포트

복숭아 콩포트

포도 콩포트

오렌지 생강 콩포트

애플 시나몬 콩포트

고구마 콩포트

믹스 베리 콩포트

Infused Oils

갈릭 허브 오일

바질 오일

타임 로즈메리 오일

스파이스 오일

당근 오일

호두 오일

타이고추 피시소스

Infused Vinegars

블루베리 식초

레몬 로즈메리 식초

파인애플 식초

바나나 식초

타라곤 식초

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