본문바로가기 및 링크
본문 바로가기
주메뉴 바로가기

BOOKS > 맛있는 한 그릇 카레 DIY

맛있는 한 그릇 카레 DIY
Cooking Library > Ingredients > Spices • Herbs • Sauces
맛있는 한 그릇 카레 DIY
저자/역자코미야마 유우히
출판사BM성안북스
연도2018
#카레_레시피
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

우리가 흔히 먹는 카레에 한가지 재료를 더해 더욱 맛있고 색다르게 즐길 수 있는 카레 레시피를 담았다. 베이컨, 양배추, 시금치, 토마토, 생강, 가지, 두반장 등 보통 카레에 사용하지 않던 색다른 재료를 첨가한 카레를 소개한다. 카레 가루와 향신료, 허브를 사용해 만드는 특별한 카레 요리법도 함께 수록했다.

목차

Begin Cooking with Curry!

카레를 만들기 전 알아두면 좋은 향신료·허브

Chapter 1 우선 이것부터 마스터! 기본 카레를 만들자

레시피의 뼈대만 알면 자유롭게 응용하며 즐길 수 있다!

카레 요리를 위한 도구

초간단 기본 치킨 카레

Column 1 뭐지, 이 맛있는 음식은?

Chapter 2 간단하고 손쉽게 실속파! 카레 가루로 만들기

마법의 한 스푼! 카레 가루를 알자

정통 소고기 카레

가지 소스 키마 카레

베이컨 에그 양배추 카레

시금치 치킨 카레(팔락파니르)

담백한 치킨 수프 카레

소고기 토마토 카레

중국식 카레

삼겹살 김치 카레덮밥

일본식 카레덮밥

초간단 키마 카레

돼지고기 생강 카레

Column 2 향신료에 매료되어 카레 가루와 만나다

양배추 콘비프 카레

낫토 키마 카레

카레 볶음밥

볶음 카레 스파게티

카레 핫 샌드위치

초간단 어니언 수프 카레

Column 3 치마요(Chimayo)~ 고추 여행

Chapter 3 향과 맛에 전율하는 정통파! 향신료로 만들기

신비의 향! 향신료를 알자

버터 치킨 카레

포크 빈달루

호화 해산물 카레

강한 매운맛! 새우 카레

카다멈 향을 품은 키마 카레

Column 4 레시피를 의심하라

와일드 드라이 카레

클래식 치킨 카레

단호박 카레

Column 5 프랑스 르쿠르제로 여행을 떠나다

채소 카레

감자와 완두콩 카레 볶음

오크라 카레

흰살 생선 카레 튀김

Column 6 요리가 먼저인가, 식기가 먼저인가!?

간단 샐러드 & 곁들임 양념

양배추 아차르

양파 아차르 / 무 카춤버

감자 사브지

콩나물과 오크라의 커민 볶음 / 다시마차를 사용한 간단 채소절임

믹스 라이타 / 그린 처트니 / 해리사

Special Curry Talk

코미야마 유히 × 와타나베 아키라

카레의 정체 ~후기를 대신하여~

Special Curry Talk

코미야마 유히 × 와타나베 아키라

한줄리뷰 0

근거없는 비방 및 욕설이 포함된 욕설은 임의로 삭제 처리 됩니다.

이 책과 유사한 도서

카테고리 인기 도서

Recent View

(0)

확인
취소