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BOOKS > The Alaska from Scratch Cookbook

The Alaska from Scratch Cookbook
Cooking Library > Regions > North American
The Alaska from Scratch Cookbook
저자/역자Maya Wilson
출판사Rodale Books
연도2018
#알래스카 #음식문화 #제철_요리 #북아메리카
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

알래스카에서 세 아이의 엄마이자 요리 블로거로 활동 하고 있는 저자가 가족과의 식사에 제격인 알래스카의 제철 요리를 선보인다. 풍부한 해산물을 자랑하는 알래스카의 연어와 광어를 활용한 요리는 물론 순록 소세지와 사슴 셰퍼드 파이 등 로컬레시피도 함께 수록했다.

목차

Foreword by Kim Sunée

Introduction

1 Alaska Mornings Breakfast

2 Surviving Alaska Soups

3 Bountiful Alaska Seafood

4 Alaska Evenings Main Dishes

5 Cheers to Alaska Beverages

6 Baked Alaska Desserts

Acknowledgments

Index

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