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BOOKS > Istanbul Cult Recipes

Istanbul Cult Recipes
Cooking Library > Regions > Middle Eastern
Istanbul Cult Recipes
저자/역자Pomme Larmoyer
출판사Murdoch Books
연도2016
#미식문화 #중앙아시아 #이스탄불 #음식문화 #Cult_recipe
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

<Cult Recipes> 시리즈의 이스탄불 편으로, 유럽과 중동, 중앙아시아와 지중해에 인접해 더욱더 매력적으로 발달한 터키의 음식문화와 함께 이스탄불의 맛집과 레시피를 소개한다. 터키의 스트리트 푸드 케밥을 비롯해 메제(Meze)요리, 가정식, 디저트 등 터키의 다양한 음식을 만나볼 수 있다.

목차

At The Kahvalti Salonu / Breakfast

The Meyhane Table / Meze and Flsh

Lokanta, Köfteci, Kebabci / Soups, Meats and Rice

At Home / Family Recipes

Street Food

Turkish Delights / Sweet Things

Appendices / Ingredients and Recipe Index

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