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BOOKS > 세기의 셰프를 만나다

세기의 셰프를 만나다
Cooking Library > Generalities > Food Photography • Arts • Essays
세기의 셰프를 만나다
저자/역자박루나 지음
출판사버튼북스
연도2018
#세계_최고 #미국_동부 #프렌치_셰프 #대한_이야기 #레스토랑
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

포루투갈 리스본에서 ‘꿈꾸는 스토리텔러, Jose Avillez’를 처음 만나며 시작된 파인 다이닝 프로젝트는 미국 동부의 ‘뉴욕이 사랑하는 프렌치 셰프, Eric Repert’를 만나면서 마무리되었다. 저자는 짧지 않은 기간에 걸쳐 세계 최고의 셰프 15명을 14개의 레스토랑에서 만났다. 그리고 이 책에 그들의 삶에 대한 이야기와 그들의 키친에서 내어온 60여 가지 음식들을 소개한다.

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