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Tonic
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Tonic
저자/역자Tanita de Ruijt ; photography by Patricia Niven
출판사Hardie Grant Books
연도2017
#하디_그랜트_북스 #타마린드 #스트레스
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

스트레스, 피로, 숙취, 메스꺼움 등에 탁월한 토닉에 대한 책으로 전통적인 방식의 레시피를 소개한다. 강황, 루이보스, 타마린드, 허브, 생강을 활용한 해독, 복통, 숙취, 두통, 간 등에 좋은 레시피도 함께 수록했다.

목차

INTRODUCTION

THE JAMU KITCHEN

ANCIENT WISDOM-MODERN TIMES

ABOUT THIS BOOK

PRINCIPLES

INSIDE THE JAMU APOTHECARY KITCHEN

TOOLS

THE 3 GINGERS

HERBS

SPICES

STAPLES

TURMERIC TAMARIND TONIC

STRESSED

TIRED

HUNGOVER

BLOATED

SICK

AILMENT INDEX

MAIN INDEX

THANK YOU, THANK YOU

ABOUT TANITA

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