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BOOKS > James Martin's American Adventure

James Martin's American Adventure
Cooking Library > Chefs • Food Writers
James Martin's American Adventure
저자/역자James Martin
출판사Quadrille
연도2018
#미국요리 #뉴올리언스 #James_martin #필라델피아 #아침식사 #미국_전역 #샌프란시스코 #푸드_라이터
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

James Martin의 미국음식여행기로 그의 TV 쇼를 바탕으로 클래식한 미국요리 80개의 레시피를 소개한다. 아침식사, 브런치, 생선, 고기, 가금류, 샐러드, 파스타, 디저트로 분류된 각각의 챕터에는 그가 실제 요리하는 과정을 사진으로 수록했다. 더불어 여행기에 걸맞게 샌프란시스코에서 달라스, 필라델피아, 뉴올리언스, 뉴욕, 메인 주는 물론 럭셔리한 햄튼 지역까지 미국 전역의 모습도 함께 확인할 수 있다.

목차

INTRODUCTION

BREAKFAST &BRUNCH,

STARTERS, SOUPS & STREET FOOD,

FISH,

MEAL

POULTRY & GAME,

SALADS & PASTA,

DESSERTS 22.

INDEX.

ACKNOWLEDGEMENTS

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