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BOOKS > The Immigrant Cookbook

The Immigrant Cookbook
Cooking Library > Regions > North American
The Immigrant Cookbook
저자/역자collected and edited by Leyla Moushabeck
출판사Interlink Books
연도2018
#음식_레시피 #팔레스타인 #북아메리카 #요리법_디저트
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

이 책은 미국에 정착해 사는 다양한 이민자들의 음식 레시피를 담았다. 각 나라의 특색과 미국의 특색이 만나 탄생한 음식을 소개한다. 시리아, 팔레스타인, 이집트, 중국, 일본, 인도, 한국 등 세계 여러나라의 음식이 미국의 음식문화 속에서 어떻게 새롭게 재탄생 되었는지 보여준다. 또한 미국에서 활동 중인 이민자 셰프들의 이야기와 레시피를 만나볼 수 있다.

목차

Introduction

Appentizers

Salads

Soups

Vegetables

Fish

Poultry

Meat

Desserts

Sancks and Side Dishes

Contributors

Photo Credits

Recipe Credits

Index

Acknowledgments

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