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BOOKS > Smorgasbord

Smorgasbord
Cooking Library > Regions > Other European
Smorgasbord
저자/역자Johanna Kindvall
출판사Ten Speed Press
연도2017
#아기자기 #기타_유럽 #일러스트
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

smörgåsbord는 스웨덴 전통빵에 다양한 재료를 얹어 먹는 음식으로 파티와 명절, 휴일에 간식이나 간단한 식사로 즐기기에 좋다. 아기자기한 일러스트로 구성된 이 책에는 전통∙현대 방식의 smörgåsbord를 함께 소개하고, 빵 위에 올라가는 다양한 재료의 조리법을 소개한다. 닭의 간으로 만든 파테, 신선한 치즈, 버터와 조리한 적양배추 등 다양한 smörgåsbord 레시피를 살펴 보자.

목차

Introduction

The Meaning of Smörgåsbord

Chapter 1

Swedish Breads

Chapter 2

The Everyday Smörgås

Chapter 3

Outdoor Seasonal Spreads

Chapter 4

Smörgåsbord Celebrations

Chapter 5

Condiments & Sides

Resources

Condiments & Sides

Acknowledgments

Condiments & Sides

Index

Condiments & Sides

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