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BOOKS > Orange Blossom & Honey

Orange Blossom & Honey
Cooking Library > Regions > African
Orange Blossom & Honey
저자/역자John Gregory-Smith ; food photography by Martin Poole ; location photography by Alan Keohane
출판사Kyle Books
연도2017
#사하라_사막 #길거리_음식 #아프리카
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

모로코, 사하라 사막, 대서양의 바람이 불어오는 해안에서의 꿀 요리 여행을 안내한다. 저자는 도시에서 요리한 모로코 스타일의 파에야에서 뜨거운 사막에서 구운 베르베르 빵에 이르기까지 현지인들에게 익숙하지 않은 길거리 음식, 샐러드 및 야채, 육류 및 가금류, 해산물, 타진 및 디저트 요리를 알려주기 위해 찾아다녔다. 이 책은 꿀 레시피의 생생한 사진과 이야기, 저자의 열정으로 모든 셰프들의 컬렉션에 필수적인 요소들이 담겨있다.

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