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BOOKS > The Moosewood Restaurant Table

The Moosewood Restaurant Table
Cooking Library > Chefs • Food Writers
The Moosewood Restaurant Table
저자/역자The Moosewood Collective ; food photography by Al Karevy ; food styling by Patti Harville
출판사St. Martin's Griffin
연도2017
#글루텐_프리_요리법 #자연주의_레스토랑 #실험정신 #레스토랑 #푸드_라이터
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

미국인들의 사랑을 받는 자연주의 레스토랑 Moosewood의 요리 책으로 250가지의 새로운 레시피를 소개한다. 설립 50주년이 넘었지만 여전히 팜투테이블의 철학을 바탕으로 레스토랑을 운영해 오고 있고, 꾸준한 실험정신으로 다양한 곡물을 활용한 요리법을 개발하고 있다. 채식과 글루텐 프리 요리법까지 자연에서 나는 재료로 만든 건강한 음식의 레시피를 만나 보자.

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