본문바로가기 및 링크
본문 바로가기
주메뉴 바로가기

BOOKS > The Science of Cooking

The Science of Cooking
Cooking Library > Techniques > Other Techniques
The Science of Cooking
저자/역자Dr. Stuart Farrimond
출판사DK Publishing
연도2017
#조리_도구 #요리_초보자 #대한_기본 #가장_효율 #대한_과학 #기타_테크닉 #주요_식재료
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

요리를 할 때 흔히 갖게 되는 궁금증에 대한 과학적 분석을 담은 책으로, 요리 초보자도 한눈에 쉽게 알아볼 수 있도록 모든 조리 과정과 테크닉을 사진과 도표로 설명한다. 또한 고기와 생선, 유제품, 향신료, 밀가루, 그리고 달걀과 같은 주요 식재료에 대한 기본적인 정보와 가장 효율적인 조리 도구를 선택하는 요령도 배울 수 있다.

한줄리뷰 0

근거없는 비방 및 욕설이 포함된 욕설은 임의로 삭제 처리 됩니다.

이 책의 번역서

이 책과 유사한 도서

카테고리 인기 도서

Recent View

(0)

확인
취소