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BOOKS > Eleven Madison Park :1

Eleven Madison Park :1
Cooking Library > Chefs • Food Writers
Eleven Madison Park :1
저자/역자Daniel Humm with Will Guidara ; watercolors by Janice Barnes
출판사Ten Speed Press
연도2017
#레스토랑 #Madison_park #레스토랑_일레븐_매디슨 #스타_레스토랑 #예술작품 #대한_이야기 #일러스트 #푸드_라이터
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

미쉐린 3스타 레스토랑이자 <레스토랑 50 World's 50 Best Restaurant> 1위에 빛나는 뉴욕의 레스토랑 일레븐 매디슨 파크(Eleven Madison Park)의 두 번째 책으로, 셰프 Daniel Humm의 열정과 그의 영감의 원천에 대한 이야기를 담았다. 총 2권으로 구성된 이 책에는 100여 개의 레시피와 함께 그가 창조한 예술작품 같은 요리가 사진과 일러스트로 담겨있다.

목차

CONTENTS

INTRODUCTION

CONTENTS

MILES DAVIS

CONTENTS

PAGES FROM MY JOURNAL

CONTENTS

SPRING

CONTENTS

SUMMER

CONTENTS

FALL

CONTENTS

WINTER

CONTENTS

COLLABORATORS

CONTENTS

INDEX

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