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BOOKS > The Sous Vide Kitchen

The Sous Vide Kitchen
Cooking Library > Techniques > Molecular Gastronomy
The Sous Vide Kitchen
저자/역자Christina Wylie
언어영어
출판사Voyageur Press
연도2017
#가정요리_요리법 #분자요리
Cooking Library 2F
서가위치

목차

Chapter 1 THE BASICS

Chapter 2 GETTING STARTED

Chapter 3 IT'S ALL ABOUT THE MEAT

Chapter 4 SALADS AND SMALL BITES

Chapter 5 FROM THE SEA

Chapter 6 A TRIP THROUGH ASIA

Chapter 7 BREAKFAST & BRUNCIH

Chapter 8 DESSERTS

Chapter 9 DRINKS & INFUSIONS

Index

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