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BOOKS > Chocolate

Chocolate
Cooking Library > Baking • Desserts
Chocolate
저자/역자Pierre Herme ; Sergio Coimbra
출판사Flammarion
연도2016
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

디저트 계의 Picasso라 불리는 Pierre Hermé의 초콜릿에 대한 예술혼과 장인정신, 열정을 보여주는 책이다. 초콜릿 마카롱, 에클레어, 초콜릿 바바 케이크, 마들렌 등 35개의 레시피와 사진작가 Sergio Coimbra이 작업한 사진들이 담겨 있다. 완성된 초콜릿 디저트와 초콜릿의 텍스처를 그대로 보여주는 사진들은 마치 하나의 예술작품을 보는 듯하다.

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