본문바로가기 및 링크
본문 바로가기
주메뉴 바로가기

BOOKS > Much Depends on Dinner

Much Depends on Dinner
Cooking Library > Generalities > History • Culture
Much Depends on Dinner
저자/역자Margaret Visser
출판사Grove
연도2008
#음식_습관 #South_africa #코스_요리 #Roast_chicken #로스트_치킨 #Ice_cream #대한_이야기 #일상_음식
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

소금, 상추, 감자와 같은 일상 음식에 대한 귀중한 정보와 각각의 재료에 대한 이야기가 담겨 있는 책. 1940년 남아프리카 공화국에서 출생한 Margaret Visser는 일상의 역사, 인류학, 신화에 천착하는 작가이다. 흔히 즐겨 먹는 미국식 식사로 구성된 이 책은 옥수수대에 붙은 옥수수를 그대로 먹는 콘 온 더 콥(corn on the cob), 로스트 치킨, 샐러드, 아이스크림 등 다양한 코스 요리 혹은 가니시를 장별 주제로 다룬다. Born in South Africa in 1940, Margaret Visser is a writer who explores the history, anthropology and mythology of everyday life. In Much Depends on Dinner Visser presents a trove of information on ordinary foods such as salt, lettuce and potatoes, and the story behind each. Collated as a standard American meal, each chapter represents a different course or garnish: corn on the cob, roast chicken, salad and ice cream.

한줄리뷰 0

근거없는 비방 및 욕설이 포함된 욕설은 임의로 삭제 처리 됩니다.

Recent View

(0)

확인
취소