본문바로가기 및 링크
본문 바로가기
주메뉴 바로가기

BOOKS > At the Table of Jim Thompson

At the Table of Jim Thompson
Cooking Library > Regions > Other Asian
At the Table of Jim Thompson
저자/역자introduction, William Warren ; recipes, chefs of the Jim Thompson restaurants ; photography, Luca Invernizzi Tettoni
출판사Editions Didier Millet
연도2004
#레스토랑_레시피 #레스토랑 #기타_아시아
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

혼자 힘으로 태국의 실크 산업을 사멸의 위기에서 구해낸' 공로를 인정받는 미국의 실크 사업가 Jim Thompson은 1960년대 말레이시아의 카메론 고원을 방문하던 중 종적을 감추었다. 이후 고대 도시 아유타야(Ayutthaya)에서 공수한 Thompson의 오랜 목재 가옥은 오늘날 방콕에서 미술관 겸 레스토랑으로 사용되고 있다. 레스토랑에서 맛볼 수 있는 태국 전통 및 퓨전 요리 레시피 80여 개는 모두 Thompson이 자택에서 즐겨 먹었던 음식이다. Jim Thompson was an American silk merchant credited with “single handedly saving Thailand’s silk industry from extinction”, before disappearing in the 1960’s while visiting Malaysia’s Cameron Highlands. His old wooden house, originally brought down from the old city of Ayutthaya, is now a museum and restaurant in Bangkok. This book is a collection of more than 80 traditional Thai and fusion recipes from the restaurant; each a personal favourite once served at Thompson’s table.

한줄리뷰 0

근거없는 비방 및 욕설이 포함된 욕설은 임의로 삭제 처리 됩니다.

이 책과 유사한 도서

카테고리 인기 도서

Recent View

(0)

확인
취소