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BOOKS > Ancient Wine

Ancient Wine
Cooking Library > Generalities > History • Culture
Ancient Wine
저자/역자Patrick E. McGovern
언어영어
출판사Princeton University Press
연도2007
#초기_역사 #석기시대 #고대_문명 #이스라엘
Cooking Library 2F
서가위치

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펜실베이니아 대학의 생체분자 고고학자 Patrick McGovern이 석기시대로 거슬러 올라가 포도 재배의 초기 역사를 들려준다. 기분을 좋게 해주는 약물이자 상품이었던 와인을 통해 고대 이집트와 이란, 이스라엘, 그리스 문명에서 종교 제례와 약물, 경제가 어떻게 발전해왔는지 알 수 있다. 고고학적 발견과 분자 및 DNA 추적, 고대 문명의 예술 및 텍스트를 기반으로 이야기를 재구성했다. Patrick McGovern is a biomolecular archaeologist at the University of Pennsylvania. Drawing on recent archaeological discoveries, molecular and DNA tracking, and the texts and art of ancient civilisations, he unveils the early history of viniculture, which extends back to the Neolithic period. Used as medicine, mind-altering substance and commodity, McGovern shows how wine instigated religious cults, pharmacopoeias, and economies in ancient Egyptian, Iranian, Israelite and Greek civilisations.

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