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BOOKS > Sushi

Sushi
Cooking Library > Regions > Japanese
Sushi
저자/역자Hideo Dekura
언어영어
출판사New Holland Publishers
연도2014
#요리_스시_초밥 #해산물_요리_생선 #일본_요리_아시아
Cooking Library 2F
서가위치

목차

Contents

Basics

Contents

Introduction

Contents

Types of Sushi

Contents

Equipment and tools

Contents

Essential ingredients for sushi

Contents

Japanese groceries

Contents

Vegetables

Contents

Herbs

Contents

Fish and seafood

Contents

Garnishes and decorations

Contents

Filling for nori rolls

Contents

Deep-frying

Contents

Dressings

Contents

Nori-maki

Contents

Uramaki

Contents

Tazuna-zushi

Contents

Nigiri-zushi

Contents

Inari-zushi

Contents

Chirashi-zushi

Contents

Temaki-zushi

Contents

Other sushi

Contents

Index

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