본문바로가기 및 링크
본문 바로가기
주메뉴 바로가기

BOOKS > Fast Food Nation

Fast Food Nation
Cooking Library > Regions > North American
Fast Food Nation
저자/역자Eric Schlosser
언어영어
출판사Houghton Mifflin Harcourt
연도2001
#Mass_production #Food_system #육류산업 #슬로푸드 #근무_환경 #Food_industry #북아메리카 #대해_고찰
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

탐사보도 기자 Eric Schlosser가 미국의 식품체계에 대한 흥미진진한 이야기를 풀어내 명성을 얻은 책. 화학적 향료를 비롯해 동물의 대량 사육과 육류산업의 근무 환경, 패스트푸드 산업의 성장과 기계화에 대해 고찰한다. 패스트푸드 산업의 어두운 측면을 파헤친 최초의 책으로, 슬로푸드와 유기농 운동의 촉발에 기여했다. Eric Schlosser is an American investigative journalist who came to prominence with his gripping account of the American food system in Fast Food Nation. The book assesses the rise and mechanizations of the fast-food industry, including chemical flavouring, mass production of animals and working conditions in the beef industry. The book was the first of its kind and helped mobilise the slow food and organic movements.

한줄리뷰 0

근거없는 비방 및 욕설이 포함된 욕설은 임의로 삭제 처리 됩니다.

이 책과 유사한 도서

카테고리 인기 도서

Recent View

(0)

확인
취소