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BOOKS > Healing Spices

Healing Spices
Cooking Library > Special Diets > Allergies • Cancer • Diabetic
Healing Spices
저자/역자Bharat B. Aggarwal with Debora Yost
언어영어
출판사Sterling Publishing
연도2011
#Heart_disease #자연의학 #심장질환 #스페셜_다이어트
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

실험치료학 교수 Bharat B. Aggarwal은 항암 치료에 도움이 되는 향신료 사용을 연구했다. 책은 심장질환, 암, 당뇨 및 알츠하이머병의 발병률이 낮은 인구 집단의 식이 패턴과 향신료 섭취를 조사한다. 50종의 향신료와 허브, 과일에서 나타나는 치유 및 항산화 능력을 평가하고, 특정 질환에 대한 향신료 섭취 '처방'을 제공하는 책. Bharat B. Aggarwal is a professor in experimental therapeutics who has conducted research in the therapeutic uses of spices, especially in relation to cancer treatment. In this book Aggarwal studies dietary patterns of spice-consuming populations that show low incidences of heart disease, cancer, diabetes, and Alzheimer's. Assessing 50 different spices- plus herbs, fruits- and their curative and antioxidant qualities, he also offers spice “prescriptions” for certain ailments.

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