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BOOKS > Rose Petal Jam

Rose Petal Jam
Cooking Library > Regions > Other European
Rose Petal Jam
저자/역자Beata Zatorska & Simon Target
언어영어
출판사Tabula Books
연도2011
#폴란드_요리_동유럽 #정성스레 #시골_마을 #Part_cookbook #기타_유럽 #음식_문화 #Part_memoir #Part_travelogue #Poppy_seed_cake
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

Beata Zatorska의 회고록이자 여행기. 폴란드 카르코노제(Karkonosze) 산맥에 위치한 시골 마을에서 목가적 유년기를 보낸 작가가 그곳의 음식 문화를 전한다. 생생한 사진과 함께 들려주는 공산국가 폴란드에서의 성장기로 볼 수 있지만, 피로시키(pierogi) 파이와 양귀비 씨앗이 들어간 케이크, 여름에 마시는 과일 맛 리큐르 등 저자의 할머니가 정성스레 적은 레시피 60개를 함께 담은 요리서이기도 하다. Part memoir and part travelogue, Beata Zatorska retells the culinary stories of her idyllic childhood spent in the rural Karkonosze Mountains in Poland. Part travelogue, part memoir and part cookbook, the volume flips between lavish photographs and stories of growing up in communist Poland to Zatorska’s 60 recipes from her grandmother’s hand written notes, including pierogi, poppy seed cake and fruit-flavored summer liqueurs.

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