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BOOKS > Is There a Nutmeg in the House?

Is There a Nutmeg in the House?
Cooking Library > Chefs • Food Writers
Is There a Nutmeg in the House?
저자/역자Elizabeth David
언어영어
출판사Grub Street
연도2016
#영국_요리 #Elizabeth_david #요리_작가 #푸드_라이터 #무미건조 #Cookery_writer
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

1913년 영국에서 태어난 Elizabeth David는 무미건조한 영국 요리에 지중해의 풍미를 도입해 일대 변혁을 일으키며 당시 가장 영향력 있는 요리 작가로 떠올랐다. 저자의 글과 음식, 음식 역사 및 문화적 영향력에 대해 저자 사후 40년에 걸쳐 연구한 결과를 집대성한 이 책은 우아하면서도 재치 있는 내용과 생생한 현장감으로 독자를 사로잡는다. Born in England in 1913, Elizabeth David was one of the most influential cookery writers of her day by helping to transform bland British palates with Mediterranean flavours. This posthumous anthology is a compilation of her writings and research on food, its history and cultural effects over 40 years; all elegant and witty, with a strong sense of place and time.

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