본문바로가기 및 링크
본문 바로가기
주메뉴 바로가기

BOOKS > The Natural Cook

The Natural Cook
Cooking Library > Special Diets > Organic • Whole Foods
The Natural Cook
저자/역자Tom Hunt ; photography by Laura Edwards
언어영어
출판사Quadrille Publishing
연도2014
#채소_요리 #요즘_트렌드 #자연요리 #계절요리 #자연식품 #스페셜_다이어트 #채식_위주
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

신선한 제철 로컬 푸드의 가치를 강조하며 채소 요리가 각광받는 요즘 트렌드를 잘 보여주는 책. 그런 점에서 음식의 윤리성을 놓치지 않았다. 육류와 생선 섭취를 줄이고 채식 위주의 생활을 원하는 현대인에게 영감을 주는 책. This is a beautiful book which emphasises the worth of fresh, local, seasonal food. It follows an ever growing trend of giving vegetables the prominence and treatment they deserve. In this way it is practically ethical. We need more inspiring books like Tom's which offer us a flexitarian approach.

목차

CONTENTS

Introduction

CONTENTS

Spring

ASPARAGUS

CONTENTS

Spring

RHUBARB

CONTENTS

Spring

NEW POTATOES

CONTENTS

Spring

BROCCOLI

CONTENTS

Spring

SCALLIONS

CONTENTS

Spring

WATERCRESS

CONTENTS

Spring

RADISHES

CONTENTS

Summer

STRAWBERRIES

CONTENTS

Summer

FAVA BEANS

CONTENTS

Summer

ZUCCHINI

CONTENTS

Summer

EGGPLANTS

CONTENTS

Summer

APRICOTS

CONTENTS

Summer

TOMATOES

CONTENTS

Fall

BEETS

CONTENTS

Fall

SWEETCORN

CONTENTS

Fall

APPLES

CONTENTS

Fall

MUSHROOMS

CONTENTS

Fall

CARROTS

CONTENTS

Winter

CELERY ROOT

CONTENTS

Winter

PUMPKINS

CONTENTS

Winter

LEEKS

CONTENTS

Winter

WINTER GREENS

CONTENTS

Winter

TURNIPS

CONTENTS

Winter

CAULIFLOWERS

CONTENTS

Winter

ORANGES

CONTENTS

Index

한줄리뷰 0

근거없는 비방 및 욕설이 포함된 욕설은 임의로 삭제 처리 됩니다.

Recent View

(0)

확인
취소