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BOOKS > The Apprentice

The Apprentice
Cooking Library > Chefs • Food Writers
The Apprentice
저자/역자Jacques Pepin
언어영어
출판사Rux Martin
연도2003
#도제_생활 #개인_요리사 #Emmy_award #프랑스_출신 #슈퍼스타 #스타_셰프 #미국_최고 #푸드_라이터 #인생_역정
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

스타 셰프 Julia Child가 '미국 최고의 셰프'라 부른 프랑스 출신 Jacques Pépin의 인생 역정을 담은 책. 까다로운 프랑스 레스토랑 주방에서 도제 생활을 하며 두려움에 떨던 신출내기 시절, 샤를 드 골의 개인 요리사로 활동한 경력, 미국으로 진출해 에미상을 받고 미국인 수백만 명에게 요리를 가르치는 슈퍼스타로 성장한 과정이 생동감 있게 펼쳐진다. French-born American celebrity chef Jacques Pépin was once the personal chef to Charles de Gaulle. In this captivating memoir, the man whom star chef Julia Child has called "the best chef in America" tells the story of his rise from a frightened apprentice in an exacting Old World kitchen to an Emmy Award-winning superstar who reshaped a nation’s palate and taught millions of Americans how to cook.

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