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BOOKS > Harumi's Japanese Cooking

Harumi's Japanese Cooking
Cooking Library > Regions > Japanese
Harumi's Japanese Cooking
저자/역자Harumi Kurihara
출판사Home
연도2006
#일본_요리 #홈쿠킹_스시 #야채_요리 #베스트셀러_작가 #돼지고기 #일본요리_아시아요리
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

요리 및 라이프스타일 전문가로 일본에서 큰 인기를 누리는 Harumi Kurihara가 일본 요리의 기본을 설명한 책. Kurihara는 700만 권 이상 판매된 베스트셀러 작가이기도 하다. 전채요리, 수프, 면, 밥, 두부, 해산물, 닭고기와 달걀, 소고기와 돼지고기, 스시, 야채 요리, 디저트와 음료를 주제로 각 장을 구성했으며, 피망을 곁들인 닭고기 요리와 히로시마식 오코노미야키 등의 요리를 소개한다. Harumi Kurihara is one of Japan's most popular cooking and lifestyle personalities; her books have sold more than seven million copies. In this book she outlines the basics for Japanese cooking. Chapters are divided into appetizers, soups and noodles, rice, tofu, seafood, chicken and egg, beef and pork, sushi, vegetables, and desserts and drinks, with dishes like chicken with red and green peppers and Hiroshima style okonomiyaki (a savoury pancake).

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