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BOOKS > Pati's Mexican Table

Pati's Mexican Table
Cooking Library > Regions > Central • South American
Pati's Mexican Table
저자/역자Pati Jinich
언어영어
출판사Houghton Mifflin Harcourt
연도2013
#멕시코_요리 #Crab_cake #Tv_series #Home_cooking #남아메리카
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

TV 시리즈 <패티의 멕시칸 테이블(Paty's Mexican Table)> 호스트이자 워킹맘 Pati Jinich가 몇 가지 재료만으로 집에서 쉽게 만들 수 있는 멕시코 요리를 소개한 책. Jinich의 어머니와 할머니가 알려준 레시피를 비롯해 반전이 있는 멕시코 전통 요리, 세상에 잘 알려지지 않은 멕시코 요리를 선보인다. 민트와 치포틀레(chipotle)를 곁들인 멕시칸 미트볼, 스위트 & 솔티 연어, 멕시칸 파스타, 클래식 아보카도 수프, 할라페뇨 아이올리(aioli)를 넣은 크랩 케이크, 치킨 팅가(tinga)를 넣은 토르타(torta) 등 선택의 폭이 넓다. Host of TV series, "Pati's Mexican Table", and working mother, Pati Jinich is keen on introducing readers with Mexican dishes that can easily be cooked at home. Requiring only a few ingredients, the book includes her mother and grandmother's recipes, classic dishes with a twist, and Mexican dishes not well known outside the country. Choose from dishes like Mexican meatballs with mint and chipotle, sweet and salty salmon, Mexican style pasta, classic avocado soup, crab cakes with jalapeno aioli, Chicken Tinga filling for tortas, and much more.

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