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BOOKS > The Complete Irish Pub Cookbook

The Complete Irish Pub Cookbook
Cooking Library > Regions > Other European
The Complete Irish Pub Cookbook
저자/역자[new recipes by Christine McFadden]
출판사Love Food
연도2012
#Pub_cookbook #전통_요리 #아일랜드_요리 #실험_정신 #현대_요리 #아일랜드 #기타_유럽
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

아일랜드 요리에 입문하고자 하는 사람에게 추천하는 책. 아일랜드의 전통 요리와 현대 요리를 따라 하기 쉬운 레시피로 소개했다. 아이리시 스튜와 브라운 브레드, 스플릿 피(split pea) & 햄 수프 등 펍에 가면 맛볼 수 있는 전통 요리와 함께 가리비 차우더와 오트밀, 라즈베리 크림 등 실험 정신이 돋보이는 현대적 요리를 선보인다. A great introductory book to Irish cooking as the recipes are easy to follow with traditional and contemporary dishes. Recipes for traditional pub fare include Irish Stew, Brown Bread, and Split Pea and Ham Soup. Newer dishes in which cooks are experimenting includes recipes such as Scallop Chowder and Oatmeal and Raspberry Cream.

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