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BOOKS > Pig

Pig
Cooking Library > Ingredients > Meat • Poultry
Pig
저자/역자Johnnie Mountain
출판사Duncan Baird Publishers
연도2012
#고기_요리가이드 #돼지고기요리 #스마트폰 #돼지고기
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

저렴하면서 다양하게 요리할 수 있고, 맛있는 돼지고기를 이용한 저자의 특별한 100개의 레시피를 담았다. 고기를 손질하는 방법, 훈연, 보관하는 방법을 수록했는데, 이러한 과정을 직접 확인할 수 있게 스마트폰을 이용한 동영상 서비스도 제공한다.

목차

INTRODUCTION

Breeds of pig

INTRODUCTION

Cooking with pork

INTRODUCTION

Preserved pork

INTRODUCTION

Choosing pork

INTRODUCTION

Storing pork

INTRODUCTION

About this book

Chapter 1 HOME FAVORITES

Breakfasts & Brunches

Chapter 1 HOME FAVORITES

Light Meals

Chapter 1 HOME FAVORITES

Main Dishes

Chapter 2 CURED, DRIED, PRESERVED & SMOKED

Breakfasts & Brunches

Chapter 2 CURED, DRIED, PRESERVED & SMOKED

Light Meals

Chapter 2 CURED, DRIED, PRESERVED & SMOKED

Main Dishes

Chapter 3 SPICY & AROMATIC

Light Meals

Chapter 3 SPICY & AROMATIC

Main Dishes

Chapter 4 SLOW-COOKED

Light Meals

Chapter 4 SLOW-COOKED

Main Dishes

ACCOMPANIMENTS

Index

""Show-Me-How"" video link for your smart phone

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