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BOOKS > The Whole Cow

The Whole Cow
Cooking Library > Ingredients > Meat • Poultry
The Whole Cow
저자/역자Christopher Trotter with Maggie Ramsay
출판사Pavilion Books Group
연도2013
#소고기요리
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

푸른 벌판에서 자란 소가 우리의 식탁에 올라오기까지의 과정과 소의 품종을 설명한다. 소와 송아지 고기에 대한 요리법, 부위별 특징, 고기를 맛있게 먹는 방법도 알려준다.

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