본문바로가기 및 링크
본문 바로가기
주메뉴 바로가기

BOOKS > Ancient Herbs

Ancient Herbs
Cooking Library > Ingredients > Spices • Herbs • Sauces
Ancient Herbs
저자/역자Marina Heilmeyer ; [David J. Baker, translator]
언어영어
출판사Getty Publications
연도2007
#허브요리
Cooking Library 2F
서가위치

목차

Ⅰ. INTRODUCTION

Ⅱ. ANCIENT HERBS

Absinthe

Artemisia absinthium

Anise

Pimpinella anisum

Asafetida

Ferula assa-foetida

Basil

Ocimum basilicum

Bay Laurel

Laurus nolilis

Bee Balm

Melissa officinalis

Caraway

Carum carvi

Celery

Apium graveolens

Chamomile

Chamaemelum nolile = Anthemis nobilis

Chicory

Cichorium intybus

Clover

Melilotus officinalis

Coriander

Coriandrum sativum

Cretan Dittany

Origanum dictamnus

Cumin

Cuminum cyminum

Dill and Fennel

Anethum graveolens and Foeniculum vulgare

Elecampane

Inula helenium

Fenugreek

Trigonella foenum-graecum

Garlic and Onion

Allium sativum and Allium cepa

Hollyhock

Alcea rosea

Horehound

Marrubium vulgare

Hyssop

Hysoppus officinalis

Iris

Iris x germanica var.florentina

Juniper

Juniperus communis

Lovage

Levisticum officinale

Marjoram

Origanum majorana

Mugwort

Artemisia vulgaris

Mustard

Sinapis alba

Myrtle

Myrtus communis

Olive

Olea europaea

Parsley

Petroselinum crispum

Pennyroyal

Mentha pulegium

Pomegranate

Punica granatum

Poppy

Papaver somniferum

Rose

Rosa gallica

Rosemary

Rosmarinus officinalis

Rue

Ruta graveolens

Sage

Salvia officinalis

Spearmint

Mentha spicata

St.-John's-wort

Hypericum perforatum

Thyme

Thymus vulgaris and Thymus serpyllum

ACKNOWLEDGMENTS

Thyme

Thymus vulgaris and Thymus serpyllum

A NOTE ON ILLUSTRATIONS

Thyme

Thymus vulgaris and Thymus serpyllum

SUGGESTIONS FOR FURTHER READING

Thyme

Thymus vulgaris and Thymus serpyllum

한줄리뷰 0

근거없는 비방 및 욕설이 포함된 욕설은 임의로 삭제 처리 됩니다.

이 책과 유사한 도서

카테고리 인기 도서

Recent View

(0)

확인
취소