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BOOKS > 500 Preserving Delights

500 Preserving Delights
Cooking Library > Techniques > Preserving
500 Preserving Delights
저자/역자Clippy McKenna
출판사Sellers Publishing
연도2014
#저장요리
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

이 책은 잼, 처트니, 피클 등 집에서 쉽게 만들 수 있는 저장 요리법 500가지의 레시피를 담은 책으로, 요리할 때의 스킬들이 쉽게 설명되어 있어 독자에게 자신감을 선사한다. 각 계절마다 나는 신선한 과일과 채소들을 활용한 레시피는 집에서 먹기에도 좋지만 소중한 사람들에게 선물하기에도 제격이다.

목차

introduction

jams

jellies

fruit curds, cheeses & butters

marmalades

fruit liqueurs

bottled fruits

cordials

relishes

pickles

chutneys

condiments

index

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