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BOOKS > Eating Wildly

Eating Wildly
Cooking Library > Special Diets > Organic • Whole Foods
Eating Wildly
저자/역자Ava Chin
언어영어
출판사Simon & Schuster
연도2014
#New_york_city #자연식품 #스페셜_다이어트
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

스스로를 '도시의 수렵인(urban forager)'이라 지칭하는 Ava Chin이 뉴욕 시 도심에 존재하는 야생의 세계로 독자를 안내하는 책. 뉴욕 시 공원과 가정집 뒷마당에는 인간이 건강한 식단을 유지하는 데 충분한 버섯, 멀베리, 괭이밥 및 다양한 식용 식물이 자라고 있다. 회고록이자 저자의 성장기로 볼 수 있는 책에서 Chin은 식물, 동물, 균류가 서로 연결되어 상호 공존하며 살아가는 풍요롭고도 다양한 세계를 그려낸다. In this book, “urban forager” Ava Chin takes to the urban wilds of New York City, where parks and backyards provide a range of mushrooms, mulberries, wood sorrel and other edible plants; enough to sustain a human’s healthy diet. A memoir and coming of age book, Chin’s foraging journey describes the world as a place of plenty and variety, where flora, fauna and fungi are interconnected and interdependent.

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