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BOOKS > Gordon Ramsay's Home Cooking

Gordon Ramsay's Home Cooking
Cooking Library > Chefs • Food Writers
Gordon Ramsay's Home Cooking
저자/역자Gordon Ramsay
언어영어
출판사Grand Central Life & Style
연도2013
#Far_east #홈쿠킹_심플레시피 #글로벌_레시피 #미소_소스 #셀러브리티_셰프 #라즈베리 #집밥_레시피 #지쿠킹_요리 #Home_cooking #Gordon_ramsay
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

셀러브리티 셰프 Gordon Ramsay가 간단하면서 이해하기 쉽고 다양한 변주가 가능한 집밥 레시피를 알려주는 책. 인도와 극동 지역, 로스앤젤레스, 유럽에서 얻은 글로벌 레시피가 풍미 넘치는 맛을 선사한다. 미소 소스에 아시안 채소를 넣고 자작하게 끓인 연어 필레, 홈메이드 바비큐 소스를 뿌린 베이컨 슬라이더, 카레를 넣은 사탕옥수수 수프, 야생 버섯 리소토 아란치니(arrancini), 레몬 치즈케이크 베이크와 라즈베리가 대표적 레시피다. 향신료, 로스팅, 베이킹, 단체 손님을 위한 요리 등 다양한 주제로 구성한 것이 특징. Celebrity Chef Gordon Ramsay shares simple and accessible recipes adaptable for the home cook. The influences for the recipes are global from India, the Far East, L.A., to Europe put together to create vibrant flavors. Such recipes include miso braised salmon fillet with Asian vegetables, pork and bacon slider with home made bbq sauce, curried sweetcorn soup, wild mushroom risotto arrancini, and baked lemon cheesecake with raspberries. Ramsay also covers several areas of cooking from cooking with spices, roasting, baking to cooking for a crowd.

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