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BOOKS > Heston Blumenthal at Home

Heston Blumenthal at Home
Cooking Library > Chefs • Food Writers
Heston Blumenthal at Home
저자/역자Heston Blumenthal
출판사Bloomsbury Publishing
연도2011
#English_cooking #영국_요리_홈쿠킹 #Home_cooking #요리_방법 #푸드_라이터
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

Heston Blumenthal의 요리책 중 가장 읽기 편하게 구성되었다. 레시피뿐만 아니라 요리 방법이나 팁을 통해 배울 점이 많다. 적은 노력을 들이고도 실력을 크게 향상시키는 방법을 전수한다. 육수와 소스 만드는 방법이 특히 주목할 만하다. This is definitely Heston Blumenthal's most user friendly books, but even if you don't cook a dish from it from start to finish it is well worth reading for the tips and methodology which will really improve your home cooking with very little extra effort. It is particularly good on stocks and sauces.

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