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BOOKS > How to Eat

How to Eat
Cooking Library > Chefs • Food Writers
How to Eat
저자/역자Nigella Lawson
언어영어
출판사Chatto & Windus
연도2014
#음식_계절 #방송인_셰프 #성공_가도 #마찬가지 #대한_이해 #푸드_라이터 #요리란_음식 #Lawson_stress
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

영국의 방송인 셰프 Nigella Lawson이 1998년 출간한 첫 요리책. 저자가 본격적인 성공 가도를 달리는 데 지대한 공헌을 했다. '최근 10년간 출간된 서적 중 가장 가치 있는 요리 가이드'로 평가받았다. “요리란 음식에 대한 이해를 높이고, 부엌 안에서 자신감을 키우는 것이다. (중략) 글을 쓸 때와 마찬가지로 요리를 할 때도 스스로가 즐거워야 타인을 즐겁게 할 수 있다”는 글귀처럼 요리의 즐거움을 강조한 책이다. The first cookbook by British TV chef Nigella Lawson, published in 1998, is credited with launching her career. Dubbed “the most valuable culinary guide published this decade”, Lawson stresses the importance of cooking for pleasure: “Cooking is about developing an understanding of food, a sense of assurance in the kitchen… And in cooking, as in writing, you must please yourself to please others”, she says.

목차

contents

PREFACE TO THE NEW EDITION

contents

PREFACE

contents

CHARTS & CONVERSIONS

contents

BASICS ETC

contents

COOKING IN ADVANCE

contents

ONE &TWO

contents

FAST FOOD

contents

WEEKEND LUNCH

contents

DINNER

contents

LOW FAT

contents

FEEDING BABIES&SMALL CHILDREN

contents

BIBLIOGRAPHY

contents

ACKNOWLEDGEMENTS

contents

INDEX

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