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BOOKS > Simple Thai Food

Simple Thai Food
Cooking Library > Regions > Other Asian
Simple Thai Food
저자/역자Leela Punyaratabandhu ; photography by Erin Kunkel
출판사Ten Speed Press
연도2014
#Thai_food #동남아시아_요리 #Thai_cuisine #Spring_roll #가정식_요리 #태국_요리 #기본_레시피 #대한_유용 #길거리_음식 #요리_작가이자
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

요리 작가이자 블로거 Leela Punyaratabandhu가 자신이 좋아하는 가정식 요리와 길거리 음식의 레시피를 공개한 책. 태국 방콕에서 자란 저자가 비아시아권에서 태국 요리를 시도하는 독자를 염두에 두고 쓴 책으로, 팟타이, 스프링롤, 그린파파야 샐러드 등 간단한 레시피와 함께 식자재와 도구, 기본 레시피, 단품 요리 및 전통 반찬에 대한 유용한 팁을 제공한다. Food writer and blogger Leela Punyaratabandhu grew up in the Thai capital, Bangkok. In this book she shares her favourite family and street food recipes. Designed for cooks trying Thai cuisine in non-Asian countries, Punyaratabandhu offers simplified recipes- Pad Thai, spring rolls, green papaya salad- with key lessons on ingredients and tools, base recipes, one-plate meals and classic rice accompaniments.

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